Prostor BISTROJA je sestavljen iz dveh popolnoma različnih in drugačnih ambientov jedilnic, gre za igro starega in novega. V prispodobi jih imenujmo HIŠA - že obstoječ prostor in SKRITI VRT – prostor ki ga potrebujemo za delovanje in ki se v atriju stavbe ponuja kar sam. Tako pridemo do zaključka, da želimo letni vrt, ki je zelen in odprt, pa vendar uporaben tudi pozimi in zakriva poglede na ostale dele atrija. Pot skozi prostor, kjer najprej vstopimo nas vodi iz temne notranjosti v svetel paviljon, obdan z zelenjem. Čipkasta struktura obodnega zidu, zloženega iz opeke, deluje kot tančica, zavesa, ki omogoča omejene pogled v zunanjost in zakriva poglede v notranjost, hkrati pa daje občutek varnosti. Glavni materiali novega objekta / paviljona so LES in OPEKA. Stare hiše pa izčiščeni elementi sten in stropov z dodatkom betona, lesa ter kovine.